Unsere Restaurants
Während Ihres Aufenthaltes sollten Sie auf jeden Fall die besonders leichte, mediterrane Küche unseres Chef de Cuisine Ulrich Person kennen lernen, der Erfahrung aus erstrangigen Häusern mitbringt (u.a. Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach, Nassauer Hof, Brenner’s Parkhotel).
Frühstücken Den Ganzen Tag
Grenzenlos gut
Zurücklehnen und genießen: Im Hotel Stadt Hamburg wird Ihnen das opulente Frühstück am Tisch serviert. Unser aufmerksamer Service sorgt für einen hervorragenden Start in Ihren neuen Urlaubstag – ganz egal ob dieser in aller Frühe oder erst am Nachmittag für Sie beginnt.
Schlemmen im Restaurant „Stadt Hamburg“
Von Matjes bis Hummer
Entscheiden Sie sich für das preiswerte, täglich wechselnde „Leichte Abendmenu“, unser „Stadt Hamburg“-Menu, oder aber wählen Sie à la carte. Unser Hauben - Restaurant mit 16 Gault Millau Punkten ist täglich geöffnet. Montags und dienstags bieten wir eine kleine Menukarte mit unseren „Klassikern“ an, wie z.B. Seezunge, Steinbutt an der Gräte und Sylter Lamm sowie zwei täglich wechselnde Menus.
In diesem Jahr entsteht bis Ostern die Lounge Bar, gleich gegenüber der Rezeption. Bei dieser Gelegenheit renovieren wir das Restaurant „Stadt Hamburg“, und neben den ebenfalls neuen und sehr schicken Toiletten wird es auch einen kleinen Rauchersalon geben.
Ganztägig geniessen im Bistro und auf der Sonnenterrasse
Locker, aber stilvoll
Das fröhliche Bistro Stadt Hamburg setzt Maßstäbe. Hier genießen Sie ein kleines zweites Frühstück oder leichte Gerichte zum Lunch, Nachmittag oder Abend – gern auch auf unserer sonnigen Terrasse. Ohne Reservierung und auch für kleine Gerichte, in heiterer, farbenfreudiger Atmosphäre steht täglich unser Bistro zur Verfügung, welches mit 13 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde, mit durchgehend warmer Küche von 12.00 bis 23.00 Uhr. Schauen Sie einfach mal vorbei, Sie werden überrascht sein.
Pâtisserie
Verwöhnen Sie sich mit einer kleinen Sünde aus unserer Pâtisserie
Geboren in Lübeck, hat unsere Pâtissière Manuela Fiedler schon früh eine besondere Beziehung zum Süßen entdeckt. Ihr großes Vorbild ist ihre Großmutter. Von ihr hat sie viel gelernt. Nicht nur in der Küche. Nach ihrer Ausbildung zur Konditorin, seit 2002 ist sie Meisterin im Konditoreihandwerk, folgen verschiedene Stationen und erhielt im Laufe ihres Lebens verschiedene Auszeichnungen.
Unter Anderem war sie einige Jahre Chef de Partie und Chef de Pâtissière im Four Seasons Hotel Berlin, und im The Regent Hotel Berlin. Seit 2004 ist sie nun Chef de Pâtissière im Hotel Stadt Hamburg. Sie liebt ihren Beruf weil er kreativ und vielfältig ist. Hier kann sie durch neue Ideen und Geschmackserlebnisse die Gäste begeistern.
Lassen Sie sich von einer süßen Kreation verführen.
Unser Weinkeller
Großartige Weinauswahl zu perfektem Essen
Zusammen mit Johannes Komm, unserem Restaurantleiter, bietet Ihnen Ulrich Person ein Feuerwerk der Gaumenfreuden. Zur Abrundung halten wir für Sie 400 Positionen in unserem Weinkeller bereit. Genießen Sie einen guten Tropfen in einem strahlenden Glas. Den passenden Wein zum Essen empfehlen wir Ihnen sehr gern.
Natürlich können Sie auch so den Abend in unserem gemütlichen Kaminzimmer mit einem Wein, Whisky, Rum, Cognac etc. ausklingen lassen.
